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峨眉山美食攻略

1、峨眉山排名第一的美食攻略：钵钵鸡、岷江特色鱼火锅、翘脚牛肉、笋子宴、嫩豆腐等。钵钵鸡 钵钵鸡一般用称为“钵”的瓦罐，盛放着配以麻辣为主的佐料，菜品在特殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中。

2、峨眉水煮鱼：这是峨眉山的特色菜，汤汁辣鲜可口，建议去正宗的地方品尝一下。 端州烤鸭：也是峨眉山的特色美食，烤鸭皮薄肉嫩，口感绝佳。 豆皮：这是岳州传统小吃，豆皮煎得香脆，佐以豆腐、虾米、肉丝等多种配料，口味独特。 峨眉烧腊：肉类品种齐全，非常美味，建议选用脆皮烧腊。

3、此外，峨眉山的叶子包粑也是一道美味的小吃。这种小吃***用糯米细粉作为外包皮，内有用白糖、花生、核桃、芝麻等合制成的甜香馅；或***用猪肉（半瘦半肥）和芽菜等配料做成的咸香馅。用粑叶包好并蒸制后食用，味道鲜美且令人回味无穷。最后值得一提的是峨眉山的素食文化。

4、最有名的是萝卜汤和泡竹笋。它的萝卜汤是用新鲜的猪骨和猪膀胱熬成鲜汤，再加入萝卜。这个萝卜是峨眉山龙池的特产萝卜，脆甜多汁。它的泡笋是峨眉山的新鲜竹笋，用自制的盐水泡过，清爽、新鲜、开胃。是萝卜汤的补充，一荤一素，一青一白。堪称家常菜中的一绝。

峨眉山好吃街哪家好吃?

1、峨眉豆花：峨眉豆花是峨眉山的特色小吃之一，以其细腻的口感和丰富的调料而受到游客的喜爱。在好吃街上有多家豆花店，其中比较有名的有“张老二豆花”和“李老三豆花”，他们的豆花口感细腻，配料丰富，味道鲜美。峨眉豆腐脑：峨眉豆腐脑是另一道当地特色小吃，以其鲜嫩的豆腐和独特的调料而闻名。

2、曹鸭子：位于峨眉山市区商业街，这里的鸭子制品口感鲜美，是峨眉山市的特色美食之一。峨眉鳝丝：位于市郊鞠槽花园街与嘉祥路交叉口旁，鳝丝细嫩滑爽，汤汁鲜美，是峨眉山市的一道传统名菜。凉粉：位于峨眉山市区劝业场，这里的凉粉口感清爽，是夏日消暑的好选择。

3、仙山小厨：这家藏在峨眉山大酒店里，距离风景区迎宾广场就600米，方便得很！想尝尝地道的峨眉山风味，来这里就对了。市区好吃街：听名字就知道，这里是吃货的天堂！在白龙南路峨眉大厦旁，各种小吃、大餐应有尽有，保证让你吃得停不下来。

4、峨眉山的好吃街主要有以下几个地点：峨眉山的好吃街主要位于白龙南路和东门区域。在白龙南路的好吃街，这是一条繁华的美食街区，汇聚了众多食铺，主要针对游客。这里的小吃和炒菜种类繁多，麻辣火锅和各种烧烤让人眼花缭乱，几乎每家店铺都有明码标价，让游客能够放心品尝美食。

5、峨眉山市区有好吃的美食街吗峨眉山市区有着很多好吃的美食街，其中以千佛岭美食街最为有名。这条美食街是峨眉山最受欢迎的夜市之一，位于峨眉山市区繁华的商业街，周围有许多宾馆和民居，交通也十分方便。美食街上汇聚了各式各样的美食，包括火锅、烧烤、川菜、湘菜等，让人垂涎欲滴。

峨眉山附近有哪些值得推荐的美食?

峨眉山市区内的川菜馆：峨眉山市区内有许多地道的四川菜餐馆，这些餐馆通常提供正宗的川味菜肴，如麻婆豆腐、宫保鸡丁、火锅等，味道鲜美，辣而不燥，是体验当地饮食文化的好去处。报国寺素食：位于峨眉山风景区内的报国寺，除了是著名的佛教圣地，还以素食闻名。

峨眉山豆腐脑 峨眉山的豆腐脑与其他地方的有所不同，它的口感更加细腻，味道更加鲜美。在峨眉山脚下的小镇上，有多家小摊贩售卖这种传统小吃，可以作为早餐或是登山途中的补充能量。仙山阁 仙山阁是一家集餐饮、住宿为一体的综合性酒店，位于峨眉山景区附近。

当然，除了美食街，峨眉山周边还有一些其他值得一试的美食。例如，当地的黄焖鸡（兔）以其独特的烹饪方式，让鸡肉或兔肉鲜嫩多汁；冰粉则在炎热的夏日里为你带来一丝清凉。这些美食不仅口感上佳，更是峨眉山文化的一部分，值得一试。

峨眉泡菜 - 峨眉山的泡菜种类繁多，包括泡萝卜、泡黄瓜等，酸爽可口，是当地餐桌上的常见小菜。甜皮鸭 - 这是峨眉山的特色菜肴，鸭子经过特殊的腌制和烹饪工艺，皮肤酥脆，肉质鲜嫩，甜中带微辣。油炸土豆丝 - 这种小吃是将土豆切成细丝后油炸，金黄酥脆，是休闲时的好零食。

第一家推荐的是白沙鱼。白沙鱼是峨眉山经典的特色鱼类，肉质鲜美，口感嫩滑，深受游客和当地人的喜爱。在峨眉山市区有很多的美食店家都提供白沙鱼的烹饪，其中最值得推荐的是在峨眉山市区古镇酒楼，这里烹制的白沙鱼非常地正宗美味。第二家推荐的是姜母鸭。

峨眉山值得推荐的美食有以下几种：山笋煲土鸡：这道菜以峨眉山特有的山笋和土鸡为主要食材，经过精心烹饪，味道鲜美，营养丰富。翡翠桃油羹：翡翠桃油羹是一道以峨眉山野生桃油为主要原料制作的美食，口感细腻，味道清甜，非常适合喜欢甜品的人品尝。

峨眉山本地有哪些美食特产?

峨眉豆腐：峨眉豆腐是四川传统名菜，以峨眉山产的黄豆为原料，经过独特的制作工艺，口感细腻，营养丰富。 峨眉豆花：峨眉豆花以其嫩滑的口感和鲜美的味道，深受游客喜爱。豆花配以红糖、花生、芝麻等调料，味道更佳。 峨眉鱼头：峨眉山脚下的岷江水质优良，生长的鱼类肉质鲜美。

峨眉山卤鸭，选用优质鸭子，经过独特的卤制工艺，鸭肉鲜嫩多汁，味道鲜美，是当地人喜爱的美食之一。峨眉老腊肉是将猪肉经过腌制和烟熏等工艺制成，口感醇厚，香味浓郁，是峨眉山的传统美食。这道菜不仅美味，还富含蛋白质和脂肪，是冬季进补的好选择。

**峨眉山藤椒**：峨眉山藤椒是四川省乐山市峨眉山市的特产，具有全国农产品地理标志。这种藤椒又名油椒、香椒子，其味芬芳易挥发，口感香麻，果油多且有光泽。作为峨眉山本土树种，藤椒在峨眉山区广泛分布，是重要的油料作物之一。

峨眉山的特产丰富多样，包括峨眉豆腐鱼、峨眉糕、峨眉茶叶、以及各类纪念品和文创产品等。首先，峨眉豆腐鱼是当地的一道特色美食，以优质黄豆和山泉水为原料精心制作而成，口感鲜美，营养丰富，深受游客喜爱。峨眉糕则是传统糕点，以糯米为主料，口感软糯，甜而不腻，适合各个年龄段的人群品尝。

峨眉山市旳3大名小吃是哪几样?

1、峨眉山市以其独特的美食文化闻名，其中最受欢迎的三大名小吃分别是峨秀糕、泉水鱼和叶儿耙。峨秀糕，这款甜品以其细腻的口感和香甜的味道深受游客喜爱，是当地传统的糕点之一。泉水鱼则是一道将新鲜的鱼肉与泉水完美结合的佳肴，鱼肉鲜嫩，汤汁清澈，风味独特。

峨眉山特色美食有哪些?最好吃的是哪一家?

峨眉山以其丰富的美食文化而闻名，其中翘脚牛肉、萝卜汤、火锅和烟熏鸭是当地特色菜品。翘脚牛肉以其独特的烹饪方法和浓郁的味道吸引了众多食客。而尽膳口福则是当地翘脚牛肉的代表，据说这家店已有百年的历史，其汤料和食材都备受赞誉。尽膳口福的翘脚牛肉汤色红亮，牛肉酥软，汤味醇厚，让人回味无穷。

峨眉山好吃街的冰粉摊位众多，但最有名的当属正门左手第一家的“二毛”冰粉。这家店的冰粉以其独特的口感和美味的口味吸引了众多游客和当地居民前来品尝。“二毛”冰粉的独特之处在于其配料丰富，选用新鲜的水果和各种配料，搭配上特制的凉粉，口感细腻滑爽。

峨眉鳝丝 峨眉鳝丝是峨眉江湖菜的代表，只有在当地才能吃到美味；鳝丝肉质细嫩，麻辣鲜香，在峨眉，又以临江鳝丝最为著名。